4 port pasta
1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
4 dl krossade tomater
1 st grönsaksbuljongtärning
1 msk tomatpuré
2 msk örter, torkade ex. basilika/oregano/timjan
Olja att steka i

 

1 dl solroskärnor
6 dl kidneybönor, kokta
1 dl havregryn
1 st gul lök
1 msk soja
Svartpeppar
Olja att steka i

 

Börja med att koka pastan och gör tomatsås:

Hacka gul lök och vitlök grovt och fräs i oljan så att det blir mjukt.

Slå på krossade tomater och låt puttra.

Lägg i buljongtärning och tomatpuré.

Låt puttra vidare på svag värme och gör under tiden bollarna.

Mixa solroskärnorna fint i en mixer.

Lägg över i en separat skål.

Mixa kidneybönorna och havregrynen.

Blanda ned i skålen med frömixet.

Riv den gula löken fint, blanda i.

Slå på soja, örter och peppar (tex svartpeppar men vitpeppar är också gott).

Rulla till bollar, blir ca 20 stycken.

Stek på medelvärme i olja.

Slå på örter i tomatsåsen.

Mixa helt slät.

Låt bli varm och blanda i pastan.

Servera med bullarna och sallad till.