Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 25 minuter

Ingredienser:

700 gram potatis
1 gul lök
50 gram smör
1 dl mjölk
2 dl grädde
2 krm salt
0,5 dl ströbröd (valfritt)

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.
Smörj en ugnsform med en msk av smöret.
Skala och skär potatisen i stavar ca 0,5 cm tjocka.
Skala och strimla eller hacka löken.
Varva först potatis sedan lök, salt och sist potatis.
Häll över mjölk och grädde.
Fördela över smöret i skivor eller klickar.
Strö över ströbröd om du vill ha det.
Grädda i nedre delen av ugnen tills den fått fin färg och potatisen är mjuk ca 25 minuter.

Du kan ev. sätta ner värmen till 200 grader eller täcka över om den ser ut att bli bränd i toppen.
Ta ut och servera din Jansson - som nu är utan ansjovis.