Antal: 1 portion

Ingredienser:

2 ägg

Salt

Vitpeppar

1 tsk smör

2 skivor mortadella

1 skiva lufttorkad skinka

Några granatäpplekärnor

Lite ärtskott

Gör så här:
Knäck äggen i en skål och vispa ihop med salt och peppar.

Hetta upp stekpannan med smör och häll ner i smeten.

Rör om med en trägaffel i 20 sekunder och lägg upp på en tallrik.

Lägg på mortadellan och skinka.

Dekorera med granatäpplekärnor och ärtskott.