Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 msk tomatpuré

1 burk krossade tomater

2 dl röda linser

3 dl vispgrädde

1 tsk timjan

½ röd chili

300 g halloumi

Salt

Peppar

Saltgurka

Ris

Gör så här:

Hacka löken fint och bryn i en stekpanna.

Pressa i vitlöken.

Lägg i tomatpuré och låt fräsa med.

Häll i krossade tomater, linser, grädde, timjan och hackad chili.

Låt puttra långsamt tills linserna är mjuka.

Smaka av med salt och peppar.

Vill du ha mer sting i så hacka ner mer chili.

Dela halloumin i bitar och stek dem tills de fått lite färg.

Lägg ner halloumin i pannan.

Servera med ris och saltgurka.