Ingredienser:

6–8 tvättade apelsiner
1 kg socker
½ liter kokande vatten
2–3 msk nejlikor
1 msk citronsyra

Gör så här:

Skala det yttersta skalet på apelsinerna med en potatisskalare och blanda med sockret, nejlikorna och citronsyran.

Dela apelsinerna i klyftor och pressa i saften.

Se till att inget av det vita skalet kommer med.

Häll över det kokande vattnet och rör noga.

Låt stå under lock i ett par dygn och rör då och då.

Sila genom duk och häll över på rena flaskor.