Ingredienser:

1 ask 5-minuters sill 210g avrunnen. Ca 3 sillfiléer
1 ½ dl gräddfil
2 msk majonnäs
½ tsk dijonsenap
½-1 dl riven västerbottenost
1 nypa salt
Svartpeppar
Hackad persilja

Gör så här:

Blanda gräddfil, majonnäs och dijonsenap i en bunke, smaka av med salt och peppar.

Klipp i persilja och skär sneda snitt på sillen, blanda ner detta i bunken och rör om.

Tillsätt osten, smaka av hur mycket du vill ha.

Ställ i kylen ett par timmar eller över natten.

Piffa med lite extra ost och persilja innan servering.