Antal: 12 ägghalvor

Ingredienser:

Ca 6-8 st ägg
6 dl vatten
2 ¼ dl strösocker
1 rågad tsk salt
1 ¼ dl ättika
2 st rödbetor

Garnering:

1:a:

Gör så här:

Koka upp lagen på vatten, socker, salt och ättika.

Skala och riv rödbetorna på det grövsta, häll ner rödbeta i lagen och låt svalna helt.

Koka äggen ca 6 minuter, kyl ner i vatten och skala.

Lägg äggen i en bunke eller glasburk och sila över den kalla lagen.

Ställ i kylen över natten.
Dela äggen och garnera med de godsaker du föredrar!

Ägget blir otroligt gott ihop med lite hackad äpple.