Antal: 4 portioner
Ingredienser:
4 tortillabröd
1 halloumiost
2 dl hummus
Soltorkadtomatsås
2 morötter, rivna
ca 100 g salladsmix
ca 12 sockerärtor
Gör så här:
Skiva och stek halloumin på medelhög värme tills den fått färg.
Riv morötterna.
Lägg ut tortillabröden.
Strö ut sallad, rivna morötter, två klickar hummus, soltorkad tomatsås, 1-2 skivor halloumi och några sockerärtor.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
4 skivor smörad kavring
4-6 skivor kallrökt lax, strimlad
1 msk honungssenap
6 ägg
1/4 tsk salt
Smör, margarin eller olja
1 msk grädde
Dill
Gör så här:
Rör senap, ägg och salt och häll i kastrull med smält smör.
Rör försiktigt tills smeten är krämig, häll i grädden och rör om.
Skeda upp äggröran på brödskivorna, toppa med lax och dillkvistar.
Servera med citronklyftor att droppa över laxen.
Antal: 4-5 portioner
Ingredienser:
3 dl salt/konserverad blandsvamp
100 g gul lök, 1 stor finhackad
2 krm nymalen svartpeppar
2 dl vispgrädde
2 msk smetana/créme fraiche
Servering:
Rostat bröd
Tomater
Saltgurka
Gör så här:
Laka ur den salta svampen över natten.
Låt svampen rinna av och hacka den.
Vispa grädden och blanda med svamp, lök och smetana.
Lår röran mogna några timmar.
Servera på rostat bröd, i bakad potatis, i skål på smörgåsbordet.
Antal: 4 stycken
Ingredienser:
4 skivor fullkornsbröd
Smör/margarin
Kruksallat
4 skivor paté/leverpastej
Groddar
Cornichons, små inlagda gurkor
Tomat i skivor
Bladpersilja
Gör så här:
Smöra brödet och täck med sallatsblad.
Lägg en rejäl skiva paté på varje sallatsblad.
Toppa med groddar, små gurkor, tomat och persilja.
Antal: 1 styck
Ugn: 250 grader, ca 5 minuter
Ingredienser:
1 baguette
4 dl riven ost eller 2 st mozzarella
8 skivor skinka, salami eller vegetariskt alternativ
1–2 tomater, skivade
oregano, torkad och/eller färsk (eller annan färsk krydda)
Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader.
Skär en djup skåra längs med hela baguetten.
Lägg hälften av den rivna osten i botten på baguetten.
Stick ner skinkskivor och tomatskivor ovanpå.
Lägg över resten av osten.
Krydda med färsk/och eller torkad oregano.
Grädda baguetten längst ner i ugnen i ca 5 min eller tills osten smält och börjat bubbla lite.
Servera genast.