Ingredienser:
1 ask 5-minuters sill 210g avrunnen. Ca 3 sillfiléer
1 ½ dl gräddfil
2 msk majonnäs
½ tsk dijonsenap
½-1 dl riven västerbottenost
1 nypa salt
Svartpeppar
Hackad persilja
Gör så här:
Blanda gräddfil, majonnäs och dijonsenap i en bunke, smaka av med salt och peppar.
Klipp i persilja och skär sneda snitt på sillen, blanda ner detta i bunken och rör om.
Tillsätt osten, smaka av hur mycket du vill ha.
Ställ i kylen ett par timmar eller över natten.
Piffa med lite extra ost och persilja innan servering.
Ingredienser:
1 paket 5-min sill
1 rödlök
1/2 msk vitpeppar
1 msk kryddpeppar
1/2 msk svartpeppar
1 nypa citronzest
1 nypa smulat lagerblad
1/2 dl hackad dill
Gör så här:
Sila av lagen från sillen och spara i en skål.
Skär sillen i bitar (om du använder hela filéer).
Mortla kryddorna grovkrossat och finhacka löken.
Varva sillen i en burk med lök, kryddor, citronzest, smulat lagerblad och dill.
Häll lagen över sillen (ca 1dl, så att det täcker sillen i burken).
Ingredienser:
1 ask 5-minuters sill 210g avrunnen. Ca 3 sillfiléer
1 dl Smetana eller cremé fraiche
2-3 msk majonnäs Hellmans
½ citron juice och rivet skal
½ finhackad rödlök
1 liten burk stenbitsrom ca 80g (spara lite till garnering)
Svartpeppar
Färsk dill
Gör så här:
Blanda smetana, majonnäs och citronskal och juice i en bunke.
Skala och finhacka rödlök, skär sneda snitt på sillen.
Tillsätt sill och rödlök, smaka av med svartpeppar och klippt dill.
Rör till sist i stenbitsrom och blanda försiktigt, häll ner i en glasburk med lock.
Ställ i kylen en stund eller över natten så smakerna får tid att gotta ihop sig.
Piffa med lite rom, hackad rödlök och dill innan servering.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
Ingredienser:
½ dl ättika
1 dl strösocker
1 ½ dl vatten
1 ask 5-minuters sill 210g avrunnen. Ca 3 sillfiléer
½ kruka färsk koriander
½ tsk korianderfrön
½-1 färsk röd chili
½ rödlök
½ morot
Gör så här:
Koka upp lagen på ättika, socker och vatten, dra av från plattan och låt svalna helt.
Skiva lök och morot.
Skär sneda snitt på sillen och grovhacka den färska koriandern.
Varva alla ingredienser och häll på den kalla lagen, skruva på locket och ställ i kylen för att gotta till sig.