Antal: 4 portioner
Ingredienser:
500 g nötfärs
2 vitlöksklyftor
1/2 dl majonnäs
1 tsk lökpulver
1/2 tsk paprikapulver
Smör eller kokosfett att steka i
Salt
Peppar
Gör så här:
Blanda nötfärsen med riven eller pressad vitlök, majonnäs, lökpulver och paprikapulver.
Salta och peppra.
Forma biffar, 6-8 stycken, och stek i smör eller kokosfett.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
500-600 g lax
1 ägg
Salt
Smör eller kokosfett att steka i
Guacamole:
2 avokado
Saften av en ½ citron
Salt
Peppar
Tillbehör:
1 rödlök
1 röd paprika
Salladsblad
Gör så här:
Laxburgaren:
Mixa laxen i matberedare eller med stavmixer.
Blanda ner ägg, salt, peppar, grädde och riven eller pressad vitlök.
Forma till fyra biffar.
Stek laxburgarna i smör eller kokosfett ca 2 minuter på varje sida.
Guacamole:
Gröp ur fruktköttet ur avokadorna och lägg i en skål.
Tillsätt citronsaften och lite salt och peppar.
Mosa med en gaffel eller lägg allt i en mixerskål och mixa med stavmixer.
Servering:
Skär rödlök och paprika i skivor.
Servera laxburgaren i salladsblad med guacamole, skivad rödlök och paprika.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
Fiskburgare:
500 g torsk, grovt hackad
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
Smör eller kokosfett att steka i
4 stora salladsblad
1 rödlök
2 dl hamburgerdressing
1-2 dl alfagroddar
Gör så här:
Dela hamburgerbröden och stek snittytorna i smör eller kokosfett.
Lägg salladsblad på de undre delarna och lägg på nötfärsbiffarna.
Skär rödlöken i tunna skivor.
Häll hamburgerdressing på hamburgarna och toppa med rödlöksskivorna och groddar.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
2 dl majonnäs
3 msk tomatpuré
1/2 tsk paprikapulver
1 krm kajenpeppar
Salt
Peppar
Gör så här:
Blanda majonnäs, tomatpuré, paprikapulver och kajenpeppar.
Smaka av med salt och peppar.