Ingredienser:
1½ dl vetemjöl
1 msk socker
½ tsk nystött kardemumma
2 tsk bakpulver
1 banan, skivad
1½ dl mjölk
2 msk smält smör
Gör så här:
Blanda torra ingredienser i en bunke.
Rör ner mjölk och smör.
Vänd i skivad banan.
Stek på hög värme i smör.
Ugn: 175 grader, 20 minuter
Ingredienser:
3 ägg
2 dl Muscovadosirap
3 mogna bananer
2 dl kokosflingor
2 dl mandelmjöl
1 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Gör så här:
Vispa ägg och muscovadosirap pösigt.
Skala och mosa bananerna och vänd ner i äggsmeten.
Blanda samman övriga ingredienser och vänd ner i smeten.
Häll upp i muffinsformar och baka dem i 175 °C i 20 minuter.
Antal: 12 stycken
Ugn: 175 grader, ca 30 minuter
Ingredienser:
Muffins:
Antal: ca 20 stycken
Ugn: 225 grader, 10-12 minuter
Ingredienser:
2 bananer, skalade och delade i bitar
100 g margarin, i kuber
2 dl strösocker
2 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 tsk vanillinsocker
1 dl gräddfil, eller filmjölk
matfett, +ströbröd till ev plåtformar
Gör så här:
Ugnstemperatur 225º.
Använd matberedare med kniv i beredningsskålen.
Blanda banan, margarin och socker till en pösig smet.
Tillsätt övriga ingredienser.
Fördela smeten i muffins- formar som ställs på bakplåt och grädda mitt i ugnen 10-12 minuter
Eller gör i stora muffinsformar och då blir det ca 12 muffins som måste gräddas i ca 17 minuter.
Antal: 2 portioner
Ingredienser:
2 bananer
4 ägg
(2 dl havregryn) Gör dom lite matigare och godare. Men du kan hoppa över om du inte vill ha det.
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
Smör att steka i
Gör så här:
Blanda alla ingredienser med en elvisp eller mixer till en slät smet.
Stek små pannkakor i smör.
Servera med bär!