Antal: 4 portioner
Ugn: 150-160 grader, 15-20 minuter
Ingredienser:
Antal: 16 stycken
Ingredienser:
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
400 g späda rödbetor
2 skivor formbröd
2 msk rapsolja
1 dl västerbottenost
65 g sallad tex mangold eller rucola
Salt
Peppar
Gör så här:
Tvätta och koka rödbetorna i saltat vatten.
Skär kanterna av brödet och skär dem i tärningar.
Stek dem gyllenbruna i hälften av oljan.
Spola rödbetorna kalla, skal och skär dem i tunna skivor.
Lägg upp skivorna på fat eller en tallrik.
Skölj salladen och låt rinna av.
Hyvla osten över betorna och lägg på salladsbladen och krutongerna.
Krydda med salt, peppar och ringla över resten av oljan.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
2 tomater
2 morötter
2 avokado
½ gurka
2 selleristjälkar
saften av ½ citron
1 msk honung
1 msk olivolja
2 msk hackad färsk bladpersilja
Salt
Svartpeppar
200 g chévreost
Persiljekvistar
Gör så här:
Skålla och skala tomaterna.
Skala tomaterna och avokadorna.
Ta bort kärnan.
Skär alla grönsakerna i små kuber och lägg i en skål.
Pressa citron över och tillsätt honung, olja och persilja.
Smaka av med salt och peppar.
Låt dra i kylen i 20 minuter.
Skär chévreost i fyra skivor och lägg upp på fyra assietter.
Fördela grönsaksblandningen över och garnera med en persiljekvist.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
400 g späda rödbetor
2 skivor formbröd
2 msk rapsolja
1 dl västerbottenost
65 g sallad tex mangold eller rucola
Salt
Peppar
Gör så här:
Tvätta och koka rödbetorna i saltat vatten.
Skär kanterna av brödet och skär dem i tärningar.
Stek dem gyllenbruna i hälften av oljan.
Spola rödbetorna kalla, skal och skär dem i tunna skivor.
Lägg upp skivorna på fat eller en tallrik.
Skölj salladen och låt rinna av.
Hyvla osten över betorna och lägg på salladsbladen och krutongerna.
Krydda med salt, peppar och ringla över resten av oljan.