Koka nudlar enligt anvisningarna på paketet.
Stek fläskfärsen tills den fått mycket färg och börjar bli krispig.
Skala och hacka vitlöken, dela purjolöken i bitar.

Rör ner i färsen.

Rör i ostronsås, vatten, svartpeppar, limesaft och önskad mängd hackad koriander.
Tärna gurka och ananas, blanda i en skål och pressa över lime.
Servera.