Ugn: 200 grader, ca 10 minuter + 20-25 minuter
Ingredienser:
Botten:
150 g mjukt margarin
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning:
1 burk Crème Fraiche
1 ägg
½ dl socker
2 msk vaniljsocker
400 g krossad ananas
Gör så här:
Botten:
Rör ihop allt och tryck ut i en pajform.
Grädda i 200°C, ca 10 minuter.
Fyllning:
Rör ihop allt med en sked och vippa ner i pajskalet.
Ugn: 175 grader, ca 1 timme
Ingredienser:
150 g smör
3 ägg
2 dl strösocker
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 dl kokosflingor + lite till formen
2 skivor avrunnen ananas i skivor (ca 75 g)
2-3 avrunna persikor (ca 100 g)
Gör så här:
Smält smöret.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl, bakpulver och kokosflingor.
Rör ner det i äggsmeten växelvis med det avsvalnade smöret.
Häll smeten i en smord och kokosbeströdd form.
Varva fjärdedelar av annanas och klyftor av persikor längs mitten av kakan.
Grädda i nedre delen av ugnen cirka 1 timme.
Lägg över aluminiumfolie efter halva gräddningstiden om kakan ser ut att bli för mörk.
Serveras med fördel tillsammans med en klick lättvispad grädde, gärna smaksatt med lite citronskal.
Antal: 6 stora eller 8 mindre
Ugn: 170 grader, ca 30 minuter
Ingredienser:
6 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 dl strösocker
1 dl kokosflingor
0,5 tesked salt
175 gr smält, avsvalnat smör eller margarin
2 ägg, vispade
1 3/4 dl kokosmjölk
2 dl krossad ananas, väl avrunnen
Gör så här:
Låt kokosflingorna ligga några minuter i kokosmjölk.
Sila och spar kokosmjölken.
Blanda de torra ingredienserna för sig och vispa sedan ihop smör, silad kokosmjölk och ägg i en separat skål.
Tillsätt de torra ingredienserna, ananasen och rör ihop.
Fördela smeten i formar och grädda cirka 30 minuter i 170 grader för stora muffins och något kortare tid för små
Tid: ca 7 minuter
Ingredienser:
2 dl krossad ananas med spad
2 dl mangochutney
1 finhackad spansk chilipeppar
1 krm salt
2 krm vitlökspulver
Gör så här:
Blanda alla ingredienser och mixa med en stavmixer.
Antal: 6-8 bitar
Ugn: 175 grader, ca 40 minuter
Ingredienser:
150 g smör
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 ägg
2 dl crème fraiche
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
500 g krossad ananas
Gör så här:
Blanda samman smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en deg i matberedare.
Tryck ut i en pajform, ca 24 cm i diameter.
Rör ihop ägget, lättcrème fraiche eller crème fraiche, socker och vaniljsocker.
Blanda i avrunnen, krossad ananas.
Häll fyllningen i pajformen.
Grädda i 175°C i mitten av ugnen i ca 40 minuter.
Servera pajen något avsvalnad med vaniljglass eller lättvispad grädde.