Frukost: Hallonsmoothie på kokosmjölk
kcal: 209
Ingredienser:
1 dl extra creamy kokosmjölk
50 g hallon
Gör så här:
Mixa kokosmjölk och hallon i mixer.
Lunch/middag: Grönsakswok med räkor
kcal: 295
Ingredienser:
80 g broccoli
100 g champinjoner
50 g morot
0,5 msk sesamfrön
80 g räkor
1 msk smör
100 g shiratakinudlar (tunna, fina i princip utan kolhydrater)
1 tsk soja
Salt
Ingefära
Chiliflakes
Gör så här:
Dela broccolin i små buketter, strimla moroten i tunna stavar och skiva champinjonerna.
Fräs alltsammans mjukt tillsammans med smör.
Krydda med salt, chiliflakes och lite ingefära.
Låt nudlarna rinna av i kallt vatten och häll ner dessa bland grönsakerna.
Blanda allt väl.
Strö över sesamfrön före servering.
Frukost: Microbröd med pålägg
kcal: 219
Ingredienser:
1 ägg
15 g philadelphiaost
1,5 msk mandelmjöl
1 skiva rökt eller kokt skinka (20g)
0,5 msk fiberhusk
Två skivor paprika
Örtsalt
Lite peppar
Gör så här:
Blanda alla ingredienser till microbrödet (ägg, mandelmjöl, fiberhusk) i en halvdjup tallrik.
Micra ca 2-3 minuter.
Låt svalna något och bred sedan på philadelphiaost.
Toppa med skinka och paprika.
Lunch/Middag: Sesampanerad rödspätta med ärtor
kcal: 381
Ingredienser:
150 g rödspätta
1 uppvispat ägg
2 msk sesamfrön
Salt
Peppar
1 msk smör
Citron
1 dl gröna ärtor
Gör så här:
Vänd fiskfileérna i ägget och sedan i sesamfröna.
Stek den panerade fisken i smör i en stekpanna.
Salta och peppra.
Pressa över lite citron.
Servera med gröna ärtor.
Frukost: Keso med jordgubbar
kcal: 226
Ingredienser:
100 g keso 4%
100 g jordgubbar
2 msk hackade hasselnötter
Gör så här:
Varva keso och jordgubbar i en skål.
Toppa med nötterna.
Lunch/Middag: Nätmelon med parmaskinka
kcal: 283
Ingredienser:
100 g nätmelon
100 g parmaskinka
Gör så här:
Dela melonen och lägg upp med skinka på ett fint fat.
Frukost: Kesofrukost
kcal: 282
Ingredienser:
125 g keso (4%)
50 g äpplen
20 g valnötter
Kanel
Gör så här:
Riv eller hacka äpplet fint.
Hacka nötterna.
Fördela över keson och strö över kanel.
Lunch/middag: Hamburgare med coleslaw
kcal: 296
Ingredienser:
120 g hamburgare (9% fett)
70 g vitkål
50 g morot
2,5 msk gräddfil
1 tsk dijonsenap
Salt
Svartpeppar
Gör så här:
Köp en färdig pannbiff eller hamburgare i delikatessen i mataffären.
Rör ihop coleslaw: Riv vitkål fint och riv moroten på grövsta sidan av rivjärnet. Lägg grönsakerna i en skål, tillsätt gräddfil och dijonsenap och krydda med salt och svartpeppar. Blanda väl och servara röran till hamburgaren som steks.
Frukost: Rökt lax med sparris
kcal: 224
Ingredienser:
70 g rökt lax
80 g grön sparris
20 g färskost (typ philadelphia)
Gör så här:
Stek sparrisen mjuk i lite smör.
Strö på lite flingsalt.
Servera med lax och färskost.
Lunch/middag: Kycklingsallad med fetasot
kcal: 277
Ingredienser:
100 g grillad kycklingfilé utan skinn
20 g rucola
100 g körsbärstomater
100 g gurka
25 g fetasot (25%)
Gör så här:
Blanda till en fin sallad.