Antal: 1 glas
Ingredienser:
1 knippe maskrosblad
1 stjälk bladselleri
4 blad grönkål
½ broccolihuvud
½ honungsmelon
Gör så här:
Skölj ingredienserna.
Skala melonen tunt men behåll de näringsrika kärnorna.
Skär allt i mindre bitar och kör i juicepress.
Häll upp i glas och servera.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1½ kg melon, gärna olika sorter
1 vaniljstång
1 msk pressad citron
1 tsk flytande honung
Tillbehör:
75 g nötter, gärna olika sorter
Turkisk yoghurt
Gör så här:
Skala och kärna ur melonen.
Skär fruktköttet i bitar eller ta ut dem med ett kuljärn.
Lägg dem i en skål.
Skär vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.
Blanda ner fröna i melonsalladen och tillsätt citronsaft och honung.
Låt salladen dra ca 30 minuter.
Grovhacka nötterna.
Servera dem till melonsalladen och yoghurt.
Vackrast blir denna sallad med melon i olika färger.
Salladen går utmärkt att förbereda kvällen före.
Antal: 6-8 glas
Ingredienser:
1 vattenmelon på cirka 2 kg
krossad is
saft från 2 lime
1 dl Glykossirap
1/2-3/4 dl Svenskt Strösocker
mineralvatten
Gör så här:
Skala och kärna ur melonen.
Mixa melon, is, limesaft, sirap och socker.
Fördela i fyra glas fyllda med is.
Späd med mineralvatten.
Ingredinser:
1 Halv galiamelon i skivor
200 gr lufttorkad skinka
1 näve ruccola
några skvättar tryffelolja
Salt
Peppar
Gör så här:
Lägg melonskivorna på ett fat, lägg över ruccola och rulla ihop skinkan lite snyggt och lägg överst.
Droppa över salt, peppar och tryffelolja.
Ställ fram fatet på bordet så får alla ta så mycket dom vill ha.
Antal: 1 portion
Ingredienser:
150g valfri melon
1/2 banan
1 st apelsin
1 tsk gurkmeja
1/2 dl yoghurt
1/2 dl vatten
Gör så här:
All frukt i bitar, blanda allt i en hög mixskål tillsammamns med yougurten.
Mixa och späd med vatten till önskad koncistens.