1
Kycklingfilé med ugnsrostade grönsaker & zucchinitsatsiki med mozzarella
2
Laxfilé med rostad blomkål med spiskummin & hollandaisesås
3
Köttfärsbiff/köttbullar med vitkålsmos med örter & morotssallad med apelsindressing
4
Överbliven gryta med mozzarellafyllda tomater & broccoli med citrondressing
5
Kallskuret t.ex skinka med gratinerad zucchini & rödbetsröra
En god sås kan göra underverk för matlådan:
1
Kycklingfilé med vitkålsmos med örter & rödkålssallad med sesamdressing
2
Laxfilé med bönsallad med soltorkad tomat & valnöts- och rucolapesto
3
Köttfärsbiff/köttbullar med ugnsrostade rotfrukter & rödbetsröra
4
Överbliven gryta med rostad blomkål med spiskummin & kikärts- och mangoröra
5
Kallskuret t.ex skinka med ärt- och sparrissallad, mozzarella fyllda tomater & zucchinitsatsiki med mozzarella
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 dl valnötter
3/4 dl oliv- eller rapsolja
40 g rucola
1 avokado
1-2 msk pressad citron
Salt
Peppar
Lite färsk persilja
Gör så här:
Lägg valnötter, olja, rucola och avokado i en mixerbehållare.
Mixa slätt och smaka av med citron, salt och peppar.
Lägg upp i en skål och dekorera med lite färsk persilja.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
½ kruka färsk koriander
2 dl crème fraiche
1 dl rysk eller grekisk yoghurt
2-3 msk sambal oelek
Salt
Peppar
Gör så här:
Finhacka koriandern och blanda med crème fraiche och yoghurt.
Smaka av med sambal oelek, salt och peppar.
Lägg upp i en skål och dekorera med lite mer sambal eolek och korianderblad.