Ingredienser:
1 dl olivolja
3 msk balsamvinäger
2 msk Mörkt Muscovadorörsocker
1 msk hackad, färsk rosmarin
1 riven vitlök Solo
1 msk färskpressad citronsaft
1 tsk salt
Gör så här:
Blanda samman samtliga ingredienser i en skål.
Häll marinaden i dubbla fryspåsar och lägg i köttet.
Förslut påsarna och skaka så att marinaden kommer åt allt köttet.
Lägg i kylskåp ett par timmar innan köttet tillagas.
Ingredienser:
1 msk Ljus Sirap
1 msk Mörkt Muscovadorörsocker
1 msk sojasås
1 msk BBQ-sås
1 msk citronsaft
1 msk chiliflingor
2 krm salt
Gör så här:
Blanda samman samtliga ingredienser till glazen i en skål.
Pensla på kött eller grönsaker mot slutet av grillningen.
Ingredienser:
1/2 dl Mörkt Muscovadorörsocker
1/2 dl mörk balsamvinäger
1/2 dl olja
1 msk finhackad färsk rosmarin
1 msk finhackad färsk oregano
1 tsk grovmald svartpeppar
1 tsk salt
Gör så här:
Blanda samman samtliga ingredienser till marinaden i en skål.
Lägg köttet i dubbla fryspåsar och häll på marinaden.
Skaka om så att köttet täcks av marinaden.
Låt ligga i kylskåp ett par timmar.
Skaka om påsen då och då under tiden köttet marineras.
Marinaden räcker till cirka 1 1/2 kg kött.
Ingredienser:
1 msk strösocker
1 tsk flingsalt
1 tsk mald svartpeppar
2 tsk lökpulver
2 tsk vitlökspulver
½ tsk mald kanel
½ tsk mald muskotnöt
1 tsk torkad och smulad mejram
2 tsk torkad och smulad oregano
1 tsk torkad och smulad timjan
Gör så här:
Blanda samman ingredienserna i en burk.
Gnid in fisken med rub 15 minuter innan den skall grillas.
Ingredienser:
4 apelsiner
1 dl koncentrerad apelsinjuice
2 msk balsamvinäger
2 msk olivolja
2 apelsinskal, rivet
2 finhackade röda chilifrukter
Gör så här:
Blanda alla ingredienserna till marinaden.