Antal: 4 portioner
Ingredienser:
½ dl nutella
½ dl hackade nötter
2-3 kakor (t.ex. Maryland)
2 dl marshmallows
Pizzadeg (räcker till 12 s'morepizzor eller 4 normalstora pizzor):
4 dl vetemjöl
1 nypa salt
2 tsk bakpulver
½ dl olivolja
1½ dl mjölk
Chokladsås:
1 dl socker
1 dl kakao
1 nypa salt
1 dl mjölk (eller grädde)
Gör så här:
Pizzadeg:
Blanda mjöl, salt och bakpulver.
Rör i oljan och mjölk.
Knåda till en smidig deg.
Chokladsås:
Blanda socker, kakao och salt i en liten kastrull.
Blanda ut med mjölken.
Koka på låg värme i några minuter.
Kavla ut degen och forma till fyra små pizzor.
Använd en skål att markera en cirkel i degen med.
Skär cirklarna ur degen.
Bred nutella på degen, men behåll en liten kant runtom utan topping.
Strö på nötter.
Krossa kakorna och strö på.
Lägg på grillen (ev. på folie).
Låt ligga till dess att pizzadegen har bakats.
Lägg på marschmallows och grilla ytterligare några minuter, tills marshmallowsen börjar smälta.
Spritsa ut chokladsåsen över pizzorna.
Antal: 4 pizzor
Jäsning: 25 minuter
Ugn: 200 grader
Ingredienser:
50 g färsk jäst
2 tsk socker
1 tsk flingsalt
½ dl olivolja
3 dl ljummet vatten
7 dl vetemjöl special
Gör så här:
Blanda jäst, socker, salt, olja och fingervarmt vatten (37 grader) i en degbunke.
Rör i mjöl, lite i taget, tills du får en fast och elastisk deg.
Spara resten av mjölet till utbakning.
Jäs pizzadegen i bunken under bakduk i cirka 25 minuter.
Dela degen på 4 bitar och baka ut dem med kavel på mjölat bakbord.
Toppa pizzan efter tycke och smak, grädda i 200 grader varmluft tills den fått fin färg.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 squash
1 dl tomatsås
100 g riven ost
1 msk kapris
Färsk oregano
Gör så här:
Skär squashen i skivor.
Grilla på båda sidor, gärna långt ut i kanten.
Grilla tills skivorna har fått fin färg och en hel del vätska avdunstat.
Toppa varje skiva med tomatsås, riven ost och kapris.
Lägg tillbaka på grillen.
Låt grilla tills osten smält.
Strö över färsk oregano före serveringen.
Tips!
Oregano kan du strössla generöst med. Kryddan innehåller mycket antioxidanter och har en virusbekämpande effekt bland mycket annat.
Antingen kan man välja att skära squashen i skivor till snacksbitar eller på långsidan för en mer matig rätt.
Antal: 2 portioner
Ingredienser:
1 st stort runt knäckebröd
1/2 dl crème fraiche
2 dl riven, lagrad ost
Peppar
Grönkål
Anjovis
Gör så här:
Ingrdienser:
1 gul lök, finhackad
2-3 vitlöksklyftor, finhackade
1 pkt/burk krossade tomater
balsamvinäger
honung
salt och peppar
Gör så här:
Fräs löken i lite olivolja i en gryta till den mjunat.
Tillsätt tomatkross och krydda så du får en balans mellan sötman i honungen och syran i vinägern.
Låt såsen små puttra så länge du har tid, i alla fall 20-30 minuter.