Foodish

BBQ kyckling sliders (pulled chicken)

Av Maria - 2016-02-14 10:04

Antal: 4 portioner

Tillagningstid: 7-8 timmar, Low


Ingredienser:

800 g kycklingkött
2 dl Heinz ketchup
2 dl vattten
½ dl äppelcidervinäger
5 msk brunt socker
5 msk vitt socker
½ tsk mald svartpeppar
1 tsk lökpulver
1 tsk senapspulver
1 msk citronsaft
1 msk Worchestershiresås
 
Gör så här:
Lägg alla ingredienserna i Crock-Poten, sätt den på ”Low” och låt den stå i 7-8 timmar.
Detta är perfekt att göra före du går till jobbet.
När du blir hungrig tar du ut kycklingköttet, penslar det och grillar det i 4-5 minuter tills de fått god färg.
Passa så att de inte bränns.
Ta kycklingköttet av grillen och riv dem i småbitar med en gaffel.
Serveras med bbq såsen från Crock-Poten, gott burgerbröd och goda tilbehör.
Detta kan vara coleslaw, blandad grönsallad, syltad rödlök, bakade potatisar och majssalsa.
CrockPot · Fågel · Grytor & Soppor · Långkok & Grytor · Pulled pork, chicken mm
Dela · Kommentera  

Pulled pork

Av Maria - 2015-10-03 12:24

Antal: 8-10 portioner

Ugn: 125 grader, ca 5 timmar


Ingredienser:

2 kg fläskkarré med ben

2 msk flingsalt

1 tsk nymald svartpeppar

1 msk rökt paprikapulver

2 st lökar

1 st vitlök

500 g rökig barbequesås

2 dl stark buljongtärning


Till servering:

Portionsbröd eller mjuka tortillabröd

Grillad majs

Cole slaw


Gör så här:

Sätt ugnen på 125 grader.

Skölj och torka köttet.

Blanda de torra ingredienserna och gnid in köttet med det.

Häll lite olja i en stor ugnssäker gryta av järn.

Lägg i köttet.

Skala och klyfta löken och skala vitlöksklyftorna och lägg runtom.

Häll på barbequesås och buljong över köttet.

Sätt på locket och låt köttet stå i nedre delen av ugnen i ca 5 timmar.

När det är färdigt ska det bara vara att dra med en gaffel i köttet så det faller isär.

Dela bröden och låt var och en fylla sitt bröd med kött och servera med tillbehören.

Kötträtter · Långkok & Grytor · Pulled pork, chicken mm
Dela · Kommentera  
Ovido - Quiz & Flashcards