Antal: ca 12 stycken
Ugn: 225 grader, 15 minuter
Ingredienser:
5 dl havrekli
1 msk bakpulver
0,5 dl farinsocker
1 dl pekannötter, hackade
2 äggvitor
3 dl mjölk
2 msk rapsolja
2 bananer
0,5 dl blåbär, torkade
12 pekannötter, till dekoration
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda alla torra ingredienser i en skål.
Vispa äggvitorna i en annan skål.
Blanda ner mjölk, olja och mosad banan i äggvitorna.
Blanda ihop allt och fördela smeten i muffinsformar.
Tryck ner blåbär och en pekannöt i varje muffins.
Grädda i 15 minuter.
Ugn: 175 grader, 15-20 minuter
Ingredienser:
3 dl vetemjöl
100 g rumsvarmt smör
1/2 dl kallt vatten
2 tsk strösocker
Ugn: 175 grader, ca 20 minuter
Ingredienser:
Muffins:
125 gram smör
2 dl socker
2 ägg
1 1/2 dl mjölk
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Fyllning:
ca 50 g vit choklad i småbitar
frysta blåbär
Gör så här:
Blanda smör och socker och rör sedan i äggen, ett åt gången.
Blanda ner övriga ingredienser och häll smeten i muffinsformar.
Tryck ner chokladbitar och blåbär i mitten.
Grädda runt 20 minuter i 175 grader.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 kilo räkor med skal eller 500 g utan
200 g fetaost
2 avokador
1 gul paprika
1 knippe rädisor
70 g salladsblad
1 ask färska blåbär á 120 g
3 msk olivolja
1 msk vit balsamvinäger
Salt
Peppar
2 dl majonnäs
Några dillkvistar
Gör så här:
Skala räkorna.
Skär fetaosten, avokadorna och paprikan i bitar.
Skär rädisorna i skivor.
Lägg upp salladen på tallrikar och fördela räkor, fetaost, avokado, paprika och rädisor.
Strö över blåbären och ringla över olivoljan och vinäger.
Salta och peppra lite.
Servera med en stor klick majonnäs och lite dill.
Antal: 1 portion
Ingredienser:
1 dl mandelmjölk
1 dl blåbär + några extra till garnering
1 msk chiafrön
3 msk hasselnötter
Gör så här:
Mixa mjölk och blåbär i en mixer eller med handmixer.
Blanda sedan ner chiafrön.
Häll i ett glas eller i en djup tallrik.
Låt stå i 3-4 timmar eller över natten.
Toppa med lite extra blåbär och hackade hasselnötter.