Antal: ca 8-10 personer
Ingredienser:
225 g smör
3½ dl ljusbrunt farinsocker
2 nektariner, skivade
150 g blåbär eller björnbär
1 lime
4 ägg
3½ dl vetemjöl
1 tsk malen kardemumma
Salt
Gör så här:
Sätt ugnen på 150°C. Smörj en låg gratängform (20x35 cm) med 2 msk smält smör och strö över ½ dl farinsocker.Antal: 4-8 portioner
Ingredienser:
4 portioner quinoa
100 g machesallad eller annan småbladig sallad
200 g fetaost, i bitar
4 nektariner
Senaps- & honungsdressing:
1 msk vitvinsvinäger
1 msk dijonsenap
1 tsk honung
3 msk olivolja
Salt
1 tsk timjan, lite mer om den är färsk
Gör så här:
Koka quinoan enligt anvisningarna på paketet.
Har du buljong hemma kna du använda det.
Blanda den något avsvalnade quinoan med sallad och fetaost.
Skär nektarinerna i klyftor eller halvor.
Grilla på grillen eller grillpanna och lägg ovanpå salladen.
Blanda vinäger, senap och honung.
Droppa ner oljan försiktigt medan du rör.
Blanda i salt och timjan.
Tips!
Machesallad har nötig smak och innehåller bland annat järn, B-vitamin och omega 3-fettsyror.