Antal: 30 stycken
Ingredienser:
150 g parmesanost, finriven
300 g färskost
1 dl sötmandel eller valnötter
2 dl finhackade torkade tranbär, blåbär eller aprikos
Gör så här:
Rosta nötterna i en torr panna, låt svalna och hacka fint.
Blanda parmesanost och färskost.
Forma bollar och rulla i valfri smaksättning.
Antal: 8 bufféportioner
Ingredienser:
1 dl valnötter
2 syrliga äpplen
1 apelsin, pressad saft
2 msk kallpressad olivolja
2 krm salt
150 g färsk grönkål
70 g babyspenat
1 dl torkade tranbär
Gör så här:
Rosta valnötterna i torr stekpanna och hacka dem grovt.
Skala och tärna äpplena fint. Blanda apelsinsaft, äppeltärningar, olja och salt.
Skär bort stjälkarna från grönkålen och hacka bladen grovt.
Blanda grönkålshack och babyspenat med äpplena.
Strö över nötter och tranbär.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
3½ dl rågflingor
½ dl havrekli
2 dl torkade tranbär
2 stjärnanis
½ tsk salt
9-10 dl vatten
Till servering:
Malen kanel
Socker eller honung
Gör så här:
Blanda alla ingredienser till gröten i en kastrull.
Låt gröten koka på svag värme 5 minuter, rör då och då.
Sätt på lock och låt dra 5 minuter.
Servera gröten toppad med kanel och socker eller honung.