Ugn: 200 grader, ca 10 minuter
Ingredienser:
Antal: 12 ägghalvor
Ingredienser:
Ca 6-8 st ägg
6 dl vatten
2 ¼ dl strösocker
1 rågad tsk salt
1 ¼ dl ättika
2 st rödbetor
Garnering:
1:a:
Gör så här:
Koka upp lagen på vatten, socker, salt och ättika.
Skala och riv rödbetorna på det grövsta, häll ner rödbeta i lagen och låt svalna helt.
Koka äggen ca 6 minuter, kyl ner i vatten och skala.
Lägg äggen i en bunke eller glasburk och sila över den kalla lagen.
Ställ i kylen över natten.
Dela äggen och garnera med de godsaker du föredrar!
Ägget blir otroligt gott ihop med lite hackad äpple.
Antal: 6 portioner
Ingredienser:
1 burk Asian Fusion
ca 10 rågkex (eller krispigt stekt rågbröd)
1 salladslök
1/2 gurka
1/2 limefrukt, saften
1/2 kruka färsk koriander
svarta sesamfrön
6-8 tsk majonnäs
Gör så här:
Skiva salladslöken fint.
Lägg undan den gröna delen till garnering.
Halvera gurkan och skrapa bort mittdelen med kärnor.
Hacka gurkan i små fina bitar.
Blanda med lite hackad koriander och den vita delen av salladslöken.
Pressa över lime och blanda om.
Skär sillbitarna i mindre bitar.
Smula rågkexen i glasen och varva med gurkan och sillen i små vackra glas.
Toppa med den gröna salladslöken, en liten klick majonnäs, sesamfrön och koriander.
Antal: 6 portioner
Ingredienser:
1 färsk kronärtskocka
2 tsk salt
100 g getost
1/2 dl färskost
1 msk flytande honung
Gör så här:
Vrid eller skär av stjälken på skockan.
Ta bort de nedersta bladen.
Skölj skockan väl.
Koka upp vatten i en stor kastrull.
Tillsätt salt och lägg i skockan.
Koka 30-50 minuter, beroende på storleken.
Ta upp med hålslev och låt den rinna av.
Plocka bladen från kronärtskockan och lägg på ett fat.
Ta bort kanten på getosten och mosa den sedan och blanda med färskosten.
Lägg en klick på varje blad och ringla honung över.
Klart!
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 msk smör
1 tsk florsocker
½ tsk kanel
12 stycken smala baguettskivor
Fyllning:
½ dl florsocker
12 stycken jordgubbar
2 dl ricottaost
1 nypa citronmeliss
Gör så här:
Sätt ugnen på grill.
Bred smör på brödet.
Rosta det i ugnen i några minuter – passa noga.
Dofta över lite florsocker och kanel.
Låt bröden svalna.
Smaksätt ricottan med socker.
Bred den på bröden.
Skiva jordgubbarna och lägg på dem.
Garnera med citronmeliss.