Ugn: 150 grader, 20-30 minuter
Ingredienser:
2 dl hassselnötter
1 liter havregryn
1 dl flytande honung
½ dl rapsolja
1½ dl rörströsocker eller muscovadosocker
1 tsk salt
1 tsk vaniljpulver
1½ dl torkade tranbär
Gör så här:
Hacka hasselnötterna väldigt grovt (ett par tag med kniven räcker).
Rosta dem i en torr stekpanna och ställ dem sedan åt sidan.
Blanda honung och rapsolja och rör ner sockret, vaniljpulvret och saltet.
Blanda med havregrynen och bred ut den smuliga massan i en långpanna.
Rosta granolan i 150 grader varm ugn i 20-30 minuter.
Rör om lite då och då med en sked så att allt rostas jämnt.
Ta ut, dela de större klumparna i mindre bitar och låt svalna.
Blanda ner hasselnötterna och tranbären.
Förvara torrt i burk med lock.
Ingredienser:
Ingredienser:
250g torkade fikon
2,5 dl rött vin
1 dl råsocker (funkar även med vanligt eller en blandning)
75g cashewnötter
Gör så här:
Grovhacka nötterna och fikonen.
Koka ihop alla ingredienser i ca 10-15 minuter och häll upp på en ren burk med tätslutande lock.
Njut med din bästa ost!
Antal: 30 stycken
Ingredienser:
1 dl sirap
2 dl vispgrädde
1 rulle lakrisal (godispastiller)
1 msk smör
Svart hushållsfärg, valfritt
Gör så här:
Rör ihop sirap, strösocker och vispgrädde i en kastrull och koka upp.
Krossa under tiden lakrisal karamellerna i en mortel till fint pulver.
Gör kulprov av kolasmeten, och när den går att göra mjuk kula av tillsätts lakrisalpulvret.
Låt koka ett par minuter till tills kolan är fastare vid kulprov.
Tillsätt om så önskas några droppar svart hushållsfärg.
Tillsätt smöret och rör till en jämn smet.
Häll upp i knäckformar.
Antal: ca 25-30 stycken
Ingredienser:
4 dl poppade popcorn
200 g mjölkchoklad
½ tsk finhackad rosmarin (färsk)
½ msk flingsalt
Dekoration:
Flingalt
Rosmarin
Gör så här:
Hacka chokladen och smält den över vattenbad.
Vänd ner finhackad rosmarin, flingsalt och popcorn.
Fördela blandningen i småkaksformar och toppa med ytterligare lite flinsalt och rosmarin.
Låt stelna.