Ingredienser:
Galiamelon
Honungsmelon
Gräslök
Salladslök
Citron, saften
Salt
Svartpeppar
Gör så här:
Kärna ur melonerna och dela valfri mängd utav fruktköttet i mindre bitar.
Skölj och hacka valfri mängd gräslök och salladslök.
Blanda melonbitarna och lökhacket i en skål.
Pressa lite citron över och smaka av med salt och peppar.
Servera salladen som tillbehör till t.ex grillmiddagar.
Antal: 8 portioner
Ingredienser:
1.5 kg vattenmelon
1 liter ananasjuice
1 vaniljstång
0.5 dl finhackad mynta
Gör så här:
Dela och kärna ur melonen.
Skär fruktköttet i bitar.
Mixa melonen och tillsätt ananasjuice.
Dela vaniljstången på längden och skrapa ur vaniljfröna och blanda det och vaniljstången med melon- och ananassoppan.
Förvara soppan i kylen fram till serveringen, låt vaniljstången ligga kvar till det är dags att servera.
Tillsätt hackad mynta strax före serveringen.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 stor melonklyfta (á ca 800 g)
4 msk olivolja
100 g fetaost
finrivet skal av ½ citron
½ msk färskpressad citronjuice
½ tsk flingsalt
1 krm nymalen svartpeppar
Mynta
Gör så här:
Skär melonen i ca 2 cm tjocka skivor.
Pensla dem runt om med hälften av oljan.
Grilla melonskivorna på bägge sidor tills de fått fin färg.
Lägg upp på ett fat.
Smula sönder fetaosten.
Strö över citronskalet och fördela citronjuicen och resterande olja.
Krydda med salt och peppar.
Garnera med myntan.
Antal: 2 glas
Ingredienser:
0,5 färsk ananas
0,5 melon som honungsmelon, galiamelon, nätmelon eller cantaloupmelon
250 gram blåbär
Gör så här:
Skär bort blomfästet på ananasen.
Dela den och skär bort skalet.
Skär i grova bitar så att de går ner i råsaftcentrifugen.
Dela och kärna ur melonen.
Skär i klyftor och skär bort skalet.
Kör ananas och melon i råsaftcentrifugen.
Mosa blåbären och tillsätt dem eller mixa juicen med blåbären med en stavmixer eller i drinkmixer.
Servera direkt eller kyl till senare.
Gott med is i.
Antal: 2 glas
Ingredienser:
1/4 honungsmelon
1/4 cantaloupe-melon
1 msk florsocker eller valfri mängd socker
1/2 limefrukt eller 2 tsk limejuice
Gör så här:
Skär bort skalet från melonköttet och skär det i grova tärningar.
Lägg i en mixer.
Tillsätt saften från limefrukten.
Mixa melonen slät.
Om du vill kan du ha i 5-10 isbitar.
Smaka av med önskad mängd socker.