Antal: 2 glas
Ingredienser:
200 g röda vinbär (färska eller frysta)
200 g jordgubbar (färska eller frysta)
1 mango (eller 300 g fryst mango)
2 dl färskpressad äppeljuice
1-2 dl is (om du anväder färsk frukt)
Gör så här:
Skölj bären, snoppa jordgubbarna och ta bort eventuella kvistar från vinbären.
Skala mangon med potatisskalare och skär den sedan i bitar, tänk på att den har stor kärna.
Mixa allt, förutom is, till en slät smoothie.
Servera i stora glas och garnera med vinbärskvist.
Tips!
Svenska vinbär brukar vara mogna i augusti och går alldeles utmärkt att frysa in.
Vinbär:
Röda vinbär innehåller rikligt med C-vitamin, K-vitamin, kalium och massvis av fibrer.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
4 dl fryst tärnad mango
2 avokado
1 chili
3 msk färsk koriander
1 limefrukt
Olivolja
Salt
Gör så här:
Tina mangobitarna.Antal: 6 småskålar
Ingredienser:
½ lime
3 mangor
15 g ingefära, riven
1½ dl florsocker
3 dl vispgrädde
Gör så här:
Pressa lime.
Mixa ihop mango, ingefära, florsocker och limesaft med en stavmixer till en puré.
Vispa grädde för sig.
Vänd ner grädden i mangopurén.
Häll upp i skålar och låt stå 1 timme i kylen.
Antal: 1 glas
Ingredienser:
1 lime
1 grapefrukt
1 mango
15 g färsk gurkmeja eller 1 tsk pulver
Gör så här:
Skölj ingredienserna.
Skala limen och grapefrukten tunt, den vita hinnan under skalet är näringsrik och ska inte tas bort.
Skala mangon tunt och och avlägsna kärnan.
Använd plastpåse eller handskar när du river färsk gurkmeja, annars blir fingrarna väldigt gula i några dagar.
Kör samtliga ingredienser i juicepress.
Häll upp i glas och servera.
Eller gör en smoothie.
Pressa i så fall citrusfrukterna i citruspress.
Mixa allt i en mixer och servera.