Mängd: 3½ dl
Ingredienser:
65 g torkade aprikoser
3½ dl ananasjuice
Isbitar
Gör så här:
Hacka aprikoserna grovt och lägg dem i en stor skål.
Häll över ananasjuicen, täck skålen med plastfolie och låt stå över natten.
Häll över alltsammans i en mixer och mixa till en slät smoothie.
Häll upp i glas och servera gärna med några isbitar.
Mängd: 2 dl
Ingredienser:
½ ananas, ca 225 g
½ palsternacka
1 morot
3/4 dl sojamjölk
Isbitar
Gör så här:
Pressa ananas, palsternacka och morot till juice.
Mixa juicen tillsammans med sojamjölk och några isbitar.
Dekorera gärna med ananasskivor.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 ananas
2 päron
2 äpplen
4 jordgubbar
1 persika
3 msk flytande honung
Topping:
1 dl jordnötter
½ dl pekannötter
Tillbehör:
Glass
Gör så här:
Skala och skiva ananasen.
Dela päronen, äpplena och jordgubbarna på mitten.
Skiva persikan.
Pensla snittytorna med honung och lägg på grillen.
Grilla tills frukten får fin, grillad yta.
Rosta nötterna lätt i en stekpanna.
Lägg upp den grillade frukten och de grillade jordgubbarna på tallrikar.
Strö över de rostade nötterna.
Servering:
Servera de grillade frukterna med glass.
Antal: 2 portioner
Ingredienser:
3 dl yoghurt
2 dl ananasjuice
2 msk flytande honung
2 dl fryst, tärnad mango
Gör så här:
Mixa alla ingredienser med mixerstav eller i mixer.
Antal: 6 portioner
Ugn: 175 grader, ca 40 minuter
Ingredienser:
Pajdeg:
150 g smör
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning:
1 ägg
2 dl lättcréme fraiche eller créme fraiche
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
500 g krossad ananas
Gör så här:
Pajdeg:
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda samman smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en deg i matberedare.
Tryck ut i en pajform, ca 24 cm i diameter.
Fyllning:
Rör ihop ägget, lättcréme fraiche, socker och vaniljsocker.
Blanda avrunnen, krossad ananas.
Häll fyllningen i pajformen.
Grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter.
Servera pajen något avsvalnad med vaniljglass eller lättvispad grädde.
Kanske med lite rom i.