Foodish

Mängd: 2½ dl

Ingredienser:

100 g gröna eller blå vindruvor

1 dl tranbärsjuice

100 g urkärnade körsbär

Isbitar

Gör så här:
Pressa druvorna till juice och mixa den med de övriga ingredienserna.

Häll den i ett glas med isbitar och garnera eventuellt med färska körsbär.

Ingredienser:

1 kg frostnupna tranbär

3 dl vatten

700 g socker, 8 dl

½ flaska certo fruktpektin

1 krm natriumbensoat

Gör så här:
Skölj bären, låt rinna av och koka dem i vatten 10 minuter under lock.

Rör i sockret och koka upp under omrörning, koka några minuter.

Tag grytan från plattan, och rör i pektinet, sätt tillbaka grytan och låt sylten stormkoka 1 minut.

Tag grytan från plattan, skumma  och rör ner bensoat utrört i lite varm sylt.

Rör i 5 minuter och ös upp sylten i varma, väl rengjorda burkar.

Sätt på lock.

Mängd: 4 dl

Ingredienser:
1 mogen mango

2 dl tranbärsjuice

1½ dl persikoyoghurt

Isbitar

Gör så här:
Hacka mangon grovt och lägg i en mixer tillsammans med tranbärsjuice och yoghurt.

Mixa tills allt är väl blandat och häll upp i glas.

Lägg i några isbitar och dekorera gärna med färska tranbär.

Antal: ca 30 stycken

Ugn: 175 grader, ca 12 minuter

Ingredienser:
200 g smör

2 dl socker

2 ägg

100 g vit choklad

2 dl torkade tranbär

6 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

Gör så här:

Rör smör och socker krämigt.

Tillsätt ägget och blanda ordentligt.

Hacka chokladen och rör ner den i tranbären.

Blanda ner mjöl, bakpulver och vaniljsocker.

Rulla degen till bollar.

För att få bra storlek på bollarna kan man dela degen i 4 delar och sedan göra 7-8 bollar av varje del.

Då vet man att de är ungefär lika stora.

Lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem något.

Grädda i 175 grader i ca. 12 minuter.

Kaffe gifter sig perfekt med dessa ganska söta kakor!

Antal: 2 portioner

Ingredienser:

Sallad: