Ingredienser:
1 förp Abba 5-minuterssill hela filéer
1,5 dl majonnäs
1 dl crème fraîche
1 äggula
2 äpplen, tärnade
2-3 msk kapris
0,5 granatäpple
0,5 gul lök, hackad
2-4 msk curry (krydda efter din smak)
1 krm paprikapulver (krydda efter din smak)
1 krm chilipulver (krydda efter din smak)
Gör så här:
Blanda majonäs, crème fraîche och äggula i en skål.
Blanda curry, de skurna äppelbitarna, kaprisen, och löken.
Smaka av med chili och paprikapulver.
Låt sillen rinna av, har du köpte hela filéer, hacka filéerna i bitar och rör ner i blandningen.
Häll upp i glasburk och låt stå ett dygn i kyl.
Garnera med granatäpplekärnor på toppen (du kan även blanda i kärnorna i sillblandningen).
Ingredienser:
1 dl senappulver
2 dl socker
2 dl grädde
2 ägg
2 msk ättika
Gör så här:
Mät upp alla ingredienser i en liten kastrull förutom ättika och blanda om ordentligt.
Låt koka upp, medan du rör om hela tiden.
Krydda med ättika och låt svalnas.
Sätt senapen på burk.
Du kan smaka av senapen enligt din egen smak, t.ex med färska örter, rom eller med vitlök.
Antal: 5 portioner
Ingredienser:
1 paket 5-minuterssill, filéer
100 g MSC Handskalade räkor
1 burk Caviar, Röd storkornig Stenbitsrom
0,5 kruka gräslök
0,5 kruka dill
1 dl crème fraiche
0,5 dl majonnäs
1 st pepparrot
1 rödlök, liten
flingsalt
Gör så här:
Häll av lagen från sillen och skiva sillen i små bitar
Finhacka rödlök, gräslök och dill.
Blanda crème fraiche och majonnäs med caviar, rödlök, dill och gräslök.
Smaka av med flingsalt.
Låt räkorna rinna av och blanda i såsen tillsammans med sillen.
Toppa med riven pepparrot om önskas.
Klart!
Antal: 14 bitar
Ugn: 175 grader, ca 45minuter
Ingredienser:
Mjuk pepparkaka:
2 1/2 dl strösocker 225g
1 dl rapsolja 100g
2 st stora ägg 120g
3 ½ dl vetemjöl 210g
½ tsk salt
2 tsk bakpulver
2 tsk malen ingefära
3 msk kanel
2-3 tsk mortlad kardemumma
½ tsk malen nejlika
1 dl lingonsylt rårörd
1 dl Aito oat cuisine 100g
Rapsolja och kanelsocker till formen.
Topping:
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 förpackning 5-minuters-sill
1 dl handskalade räkor
1 dl creme fraiche
1 dl majonnäs
1/2-1 burk finkornig rom
1 knippe finhackad dill
1 knippe finhackad gräslök
1/2-1 msk färsk pressad citron
Gör så här:
Blanda samman alla ingredienser och lägg i en ren glasburk.
Låt stå minst 1 timme i kylskåp innan servering.