Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 förpackning 5-minuters-sill
1 dl handskalade räkor
1 dl creme fraiche
1 dl majonnäs
1/2-1 burk finkornig rom
1 knippe finhackad dill
1 knippe finhackad gräslök
1/2-1 msk färsk pressad citron
Gör så här:
Blanda samman alla ingredienser och lägg i en ren glasburk.
Låt stå minst 1 timme i kylskåp innan servering.
Ugn: 200 grader, 1 timme + 175 grader, ca 10 minuter
Ingredienser:
4 ägg
3 dl socker
1 kuvert saffran
1 msk okryddat brännvin
25 g smält smör
5 dl vetemjöl
2 dl pistagekärnor
1 1/2 dl torkade tranbär
Gör så här:
Rör ihop ägg och socker.
Lös upp saffranet i brännvinet.
Rör därefter ner det i smeten.
Blanda i övriga ingredienser.
Häll i en smord avlång brödform och grädda en timme i 200 grader på nedersta falsen.
Låt kallna.
Stjälp upp och svep in i en våt, urvriden handduk.
Lägg i plastpåse, förslut och låt stå i 12-18 timmar.
Skär i tunna skivor och lägg på plåt med bakplåtspapper.
Rosta mitt i ugnen i cirka 10 minuter i 175 grader.
Antal: 3 glas
Ingredienser:
Guldchia med extra allt:
250 g kokosmjölk/kokosgrädde
½ dl äppelmust eller annan juice
1 pkt saffran ca 0,5g
1 msk havregryn
2 msk chiafrön
1 krm gurkmeja
½ tsk kardemumma mortlad
½ tsk kanel
Tillbehör/garnering:
Jordnötssmör
Frysta svenska blåbär
Kokosflakes
Röda vinbär
Hallon
Frystorkade hallon
Gör så här:
Blanda alla ingredienser till din chia och fyll i glas.
Varva med valfria bär eller frukt i ett glas.
Garnera gärna med jordnötssmör, det blir otroligt gott!
Låt stå i kylen minst 2 timmar men helst över natten.
Ingredienser:
3 dl vatten
1,5 dl grötris
8 dl mjölk
1 tsk salt
1 mandel
Gör så här:
Koka riset i 3 dl vatten, använd gärna en teflonkastrull eller en tjockbottnad kastrull.
Koka tills vattnet har dunstat.
Tillsätt mjölk.
Låt sjuda på svag värme i ca 15 min, rör om hela tiden så att inte gröten bränner vid.
Täck kastrullen med ett lock och lyft av plattan.
Låt badda i 45 minuter, tillsätt salt och mandeln.
Rör om och värm upp gröten före servering.
Servera med plommonsoppa eller mjölk med kanel och socker.
Antal: 50 bitae
Ingredienser:
Rocky road:
200 g mjölkchoklad
150 g mörk choklad
1 påse mixad dumle 220g (vanlig, dark & lakrits)
2 dl mini marshmallows
3 dl jordnötter
1 rejäl nypa flingsalt
Garnering: