Tid: ca 7 minuter
Ingredienser:
2 dl krossad ananas med spad
2 dl mangochutney
1 finhackad spansk chilipeppar
1 krm salt
2 krm vitlökspulver
Gör så här:
Antal: 1 glas
Ingredienser:
1 lime
½ ananas
½ huvud savoykål
1 näve spenat
25 g färsk ingefära
Gör så här:
Skölj ingredienserna.
Skala limen tunt, den vita hinnan under skalet är näringsrik och ska inte tas bort.
Ta bort bladen och det hårda skalet på ananasen.
Skär samtliga ingredienser i mindre bitar och kör i juicepress.
Häll upp i glas och servera.
Ugn: 200 grader, ca 10 minuter + 20-25 minuter
Ingredienser:
Botten:
150 g mjukt margarin
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning:
1 burk Crème Fraiche
1 ägg
½ dl socker
2 msk vaniljsocker
400 g krossad ananas
Gör så här:
Botten:
Rör ihop allt och tryck ut i en pajform.
Grädda i 200°C, ca 10 minuter.
Fyllning:
Rör ihop allt med en sked och vippa ner i pajskalet.
Ugn: 175 grader, ca 1 timme
Ingredienser:
150 g smör
3 ägg
2 dl strösocker
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 dl kokosflingor + lite till formen
2 skivor avrunnen ananas i skivor (ca 75 g)
2-3 avrunna persikor (ca 100 g)
Gör så här:
Smält smöret.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl, bakpulver och kokosflingor.
Rör ner det i äggsmeten växelvis med det avsvalnade smöret.
Häll smeten i en smord och kokosbeströdd form.
Varva fjärdedelar av annanas och klyftor av persikor längs mitten av kakan.
Grädda i nedre delen av ugnen cirka 1 timme.
Lägg över aluminiumfolie efter halva gräddningstiden om kakan ser ut att bli för mörk.
Serveras med fördel tillsammans med en klick lättvispad grädde, gärna smaksatt med lite citronskal.
Ingredienser:
450 g krossad ananas inklusive spad
1 dl kokosflingor
3 dl syltsocker
3-4 msk rom
Gör så här:
Blanda ananas, kokos och syltsocker i in gryta och koka i 3 minuter.
Tillsätt romen.
Ta grytan från värmen och skumma noga.
Häll upp på varma, väl rengjorda burkar.
Förslut.
Förvara mörkt och svalt.