Antal: 4 portioner
Ingredienser:
2 st lime, saft
1 st lime, skal
1 st granny smith äpple
2 dl Körsbär/bigarråer
1 st banan
2 st persikor
2 st passionsfrukter
Strösocker
Vaniljsocker
2 st kiwi
Servering:
Strösocker
5 dl Vispgrädde (36-40 % fett)
Gör så här:
Riv av limeskalet från en lime ner i en bunke/en kopp där du ska ha den pressade limesaften i.
Pressa sedan ut limesaften, ta gärna med fruktköttet i saften också.
(Har du ingen citruspressar kan du antingen dela upp limen i klyftor och pressa ut saften med fingrarna eller använda en gaffel och vrid om den i halvor av limen.)
Ställ in saften i kylen.
Skala frukterna ( de som behöver skalas) och hacka upp dem.
Lägg frukterna i en bunke.
Häll i saften i bunken med frukten i och ställ in det i kylen i minst 15 minuter för att det ska dra in limen i frukterna.
Häll upp grädden i en bunke, häll också i önskad mängd vaniljsocker och strösocker.
Vispa grädden. Sedan är det klart att servera!
TIPS!
Man kan använda både färska och frusna bär till tex frusna bär, 250 g hallon/blåbär också för att dryga ut fruktsalladen lite till.
När man använder bären så lägger man upp dem i en bunke en stund innan man ska göra resten av fruktsalladen.
Då häller man även över lite socker på de frusna bären och blandar lite så behövs det inte lika mycket socker sedan.
Är du sedan en sockerråtta som många andra så kan du hälla över lite strösocker på grädden precis innan du ska äta
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 mogen mango
2 kiwifrukter
Upptinade hallon (eller andra bär eller frukter)
4 stora skedar vaniljglass
Flagad mandel
Sås:
3 äggulor
1½ dl socker
1 dl halvsött vitt vin
Gör så här:
Skala och skär mango och kiwi i skivor.
Lägg ut frukt och bär på 4 djupa tallrikar som tål ugnsvärme.
Sätt grillelementen på högsta värme.
Gör såsen:
Blanda äggulor, socker och vin i en kastrull och sätt den över en annan kastrull med sjudande vatten.
Vispa hela tiden i äggblandningen tills den värms upp och tjocknar.
Lägg en klick glass i mitten på varje tallrik och häll såsen över.
Sätt in tallriken under het grill en kort stund så ytan får färg.
Strö lite flagad mandel över och servera genast.
Ingredienser:
1 skalad kiwi
2½ dl tärnad mango (färsk eller fryst)
3 dl bladspenat
Saften av 1 apelsin
Saften 1 lime
3 tsk linfröolja
Gör så här:
Mixa 1 skalad kiwi, 2½ dl tärnad mango, 3 dl bladspenat, saften av 1 apelsinen och 1 lime tillsammans med 3 tsk linfröolja i en kannmixer.
Häll upp i två glas.
Antal: 1 portion
Ingredienser:
½ avokado
1 kiwi
1 msk psylliumfrön
1 ägg
1 kvist färsk mynta
1 tsk honung
Vatten till önskad konsistens
Gör så här:
Mixa ihop alla ingredienser till en slät drink.
Häll upp i glas.
Mängd: 8 dl
Ingredienser: