Antal: 2 glas
Ingredienser:
0,5 frusen banan
100 gram frysta blåbär, hallon, jordgubbar eller björnbär
3 dl juice som ananas, apelsin eller äpple
Gör så här:
Ta fram och tina bananen något i 30 minuter innan.
Mixa allt med stavmixer i en kanna eller i en blender eller matberedare.
Antal: 2 portioner
Ugn: 200 grader, ca 10 minuter
Ingredienser:
400-500gr fläskfilé
2 bananer
1 liten purjolök
1 röd paprika
3 krm curry
1 dl riven parmesan
Gör så här:
Putsa fläskfilén från onödigt fett och skiva den sedan i skivor i den tjocklek du gillar.
Lägg fläskfilén i botten på en smord ugnsform, salta och peppra och ställ in köttet i ugnen i 200 grader i ca 10 minuter.
Ta ut formen och strö över purjolök och paprika och överst lägger du bananen och kryddar med curryn. Sist av allt strör du över riven parmesan och ställ in formen i ugnen igen i ca 15 minuter.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
2 dl grädde
1 banan
2 dl pekannötter
Chokladsås:
1 dl kakao
1 dl grädde
0,5 dl vatten
0,5 krm salt
25 g smör
1-2 msk honung (eller lite stevia)
Gör så här:
Börja med chokladsåsen.
Vispa samman kakao, grädde, vatten och salt i en kastrull.
Koka upp.
Låt småputtra på låg värme ett par minuter under fortsatt vispning.
Ta såsen från värmen och rör ner smöret.
Smaksätt med honung eller stevia till önskad sötma.
Låt såsen svalna något innan serveringen.
Vispa grädden ganska fast och skär bananen i små bitar.
Varva grädde, banan och nötter i små skålar.
Ringla över chokladsåsen.
Ingredienser:
500 g skalade bananer
Saft och skal från 1 lime
Saft och skal från 1 citron
2 kanelstänger
3 dl syltsocker
2 msk valnötshack
Gör så här:
Mixa eller mosa bananerna.
Blanda bananerna med lime, citron, kanelstänger och syltsocker i en gryta och koka i 5 minuter.
Tag grytan från värmen och skumma noga.
Rör i nöthacket.
Häll upp på varma, väl rengjorda burkar.
Förslut burkarna väl och förvara dem svalt.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
4 dl havregryn
4 msk linfrön
2 dl solroskärnor
1 tsk salt
1 liter vatten
Topping:
2 bananer
2 dl färska eller frysta, tinade jordgubbar
Ev socker
Gör så här:
Blanda alla ingredienserna till gröten i en kastrull.
Låt gröten sjuda ca 5 minuter, rör då och då.
Skala och skiva bananerna.
Mosa jordgubbarna lätt med en gaffel, tillsätt ev liter socker.
Servera gröten med banan och jordgubbar.