Antal: 3 glas
Ingredienser:
150 g frysta hallon
100 g fryst tärnad mango
2 dl naturell yoghurt
1 msk socker
1/2 tsk vaniljsocker
Gör så här:
Låt hallonen och mango tina något.
Mixa tillsammans med yoghurten och smaka av med socker och vaniljsocker.
Klart!
Ingredienser:
1 dl ättiksprit
2 dl socker
3 dl vatten
1 pkt inläggningssill
1 dl fryst mango
1 dl havtorn
Gör så här:
Börja med att koka ihop ättikspritt, socker och vatten.
Låt lagen svalna
Skölj av sillen och skär i bitar.
När lagen har svalnat varva sill, havtorn och mango med lagen i en glasburk.
Låt stå i kylen, någon dag innan servering för att få bra smak.
Antal: 8 portioner
Ingredienser:
1 färsk ananas
1 melon, ca 1 kg, ex. cantaloupe, honungsmelon eller nätmelon
1 mango
2 dl blåbär
Gör så här:
Förslagsvis så kan du skära ananasen så här:
Skär av toppen och botten av ananasen.
Skär bort kanterna.
Dela ananasen på mitten samt sedan i fyra klyftor och skär bort den grövre stammen i mitten.
Skär klyftorna på längden i tre delar och sedan tvärs över i bitar.
Skär melonen i tärningar.
Förslag är:
Dela melonen på mitten.
Gröp ur kärnorna.
Skär melonen i 3 cm breda klyftor.
Skär klyftorna i bitar genom att skära melonköttet i tärningar när det sitter kvar på klyftan - alltså skär melonköttet med kniven i bitar nästan igenom skalet.
Skär sedan längs med skalet så att melonbitarna lossnar.
Skär mangon i bitar.
Förslag är att skala mangon med potatisskalare.
Skär sedan längs med en ovala kärna som sitter i mangon ut två sk kinder.
Skär bort resten av mangon med kniven runt kärnan.
Dela mangons fruktkött i tärningar.
Blanda de tärnade frukterna i en skål.
Lägg på blåbären vid servering.
Fördela ev. fruktsalladen i glas och toppa med några blåbär i varje.
Antal: 2 glas
Ingredienser:
1 stor mango
1 ananas
2 passionsfrukter
Några droppar limesaft
1 dl kokosmjölk
Ca ½ dl vatten
Gör så här:
Skala och skär mango och ananas i bitar.
Lägg fruktköttet i en mixer och tillsätt passionsfruktinnanmätet, ingefära, limesaft och kokosmjölk.
Späd med vatten.
Antal: 1-2 glas
Ingredienser:
1 stor mogen mango, ca 500 g
3 passionsfrukter
ca 3/4 dl vatten
Gör så här:
Skala och skär mangons fruktkött i bitar.
Dela passionsfrukterna och ta ur innanmätet.
Mixa mango och passionsfrukter.
Tillsätt vatten tills konsistensen är lagom.